La réduction sodium de haute performance dans les aliments -25%, -50%, -80% sodium
Cout de la réduction sodium dans l'industrie
Avantage Ksalt
Le sel est un ingrédient bon marché, sa substitution par des produits hyposodés représente un cout qui doit être maitrisé et compatible avec les contraintes économiques des industries.
Nutrionix est née de l'industrie et a toujours placé le coût et le retour sur investissement au coeur de sa démarche R&D pour proposer des produits adaptés au business model des industries alimentaires.
Ksalt a été conçu dans cet esprit de performance technologique et de cout compétitif et maitrisé pour un usage industriel.
Ksalt est le produit avec le meilleur rapport qualité prix et le cout d'application pour une réduction sodium efficace le plus bas du marché.
Cout par kilo de sodium retiré
Avantage Ksalt
Chez Nutrionix nous évaluons économiquement nos solutions de réduction sodium sur la base de leur cout effectif d'application.
C'est ce cout qui correspond à la réalité de nos clients dans les conditions d'application industrielle et il se calcule en unité monétaire (USD, Euros ..) par kilo de sodium retiré dans une recette donnée. Ce cout inclut le cout de l'ingrédient principal et des autres additifs éventuellement utilisés en complément pour certaines solutions.
Sur cette base, le cout des solutions de réduction sodium au delà de 15% d'élimination de sel peut varier dans des rapports de 1 à 10.
Ksalt est classé le moins cher dans sa catégorie.
Couts de développement
Avantage Ksalt
La réduction sodium est complexe et multi-factorielle. A partir d'un certain seuil de réduction elle nécessite des compétences, des savoir-faire et des technologies spécifiques.
Le développement en interne de solutions et recettes de réduction sodium est donc long, couteux et souvent aléatoire pour les industries. Ces projets détournent aussi des ressources R&D précieuses des activités et des produits du cœur de métier de l'entreprise.
Avec Ksalt et la collaboration de Nutrionix la réduction sodium dans vos produits est immédiate avec des délais et des couts de mise en oeuvre réduits au minimum.
Vous êtes intéressé par l'évaluation et l'optimisation des couts de la réduction sodium dans vos produits?