Abordagem global da redução do sódio alimentar

Neochef

Para a alimentação fora do lar, a Nutrionix desenvolveu Neochef®: uma gama completa de produtos destinada para reduzir o sódio presente em alimentos fabricados em cozinhas industriais, por exemplo.


As 'pastilhas salgadas' Neochef UniverSEL permitem a padronização do processo de cozimento em água (uma pastilha para um volume determinado de água). E assim, evitam-se problemas de aproximações e de dosagens excessivas. Tal produto está disponível sob a forma de cloreto de sódio ou sob sua forma reduzida em sódio, com uma redução de 25%.


A gama Neochef ExSELence se apresenta sob a forma em pó, dando a possibilidade ao consumidor de temperar pratos com um sal reduzido em 25, 50 e 80% em sódio. Tal produto encontra-se disponível sob a forma de sachês individuais e em saleiros.

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